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果、蔬汁澄清浓缩技术

简介—— 果汁和蔬菜汁是通过榨汁机榨汁出来的,在榨汁过程中必将带入很多水果和蔬菜中的果肉、果胶、植物淀粉、植物纤维、细菌和微生物等

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管式膜过滤工艺采用低温过滤,能直接除去微生物和细菌,同时很好的解决了澄清和感观问题,保留果蔬汁原有风味,降低氧化变色程度。

由于管式膜过滤系统采用错流过滤,截留的杂质无法停留在膜表面污染过滤层,所以很好的解决了过滤堵塞问题,不需频繁更换滤材,延长使用寿命,降低生产成本,具有很大的经济效益。

传统果汁饮料生产工艺和膜工艺对比:

果、蔬汁澄清浓缩技术

技术特点:
1.
可完全去除各类微生物、细菌、酵母、果胶、植物纤维、悬浮颗粒及其它杂质
2.
低温运行,更好保留风味和口感,除菌效果好,可实现无菌灌装
3.
低温浓缩,不破坏热敏性成分,缓减氧化变色,节能能耗
4.
成品澄清度高,光泽度强,具有更长的存储期

5.工艺过程清洁卫生,设备占地面积小

6.全自动控制,操作简单,降低劳动强度,节约劳动成本

7.系统设有在线清洗和排污装置,清洗后通量恢复好,膜使用寿命长

8.错流式过滤,不易污染堵塞,运行稳定可靠

应用领域:
苹果汁、杨梅汁、梨汁、刺梨汁、沙棘汁、石榴汁、葡萄汁、青梅汁、桑葚汁、莓汁、柠檬汁、桃汁、芒果汁、菠萝汁、杏汁、橙汁、西瓜汁、猕猴桃汁等其他各类高酸度果汁

四川提取液提纯浓缩设备

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